مراحل کلی تولید قارچ خوراکی دکمه ای

مراحل کلی تولید قارچ خوراکی دکمه ای:

1. محیا کردن محیط مناسب و متناسب با حجم برداشت قارچ
2. ابزار و وسایل استریل و متناسب با محیط
3. تولید کمپوست (به علت طولانی بودن پروسه تولید از کمپوست آماده در مقیاس کم استفاده می کنند.)
4. ورود کمپوست به سالن
5. میسیلیوم رانی
6. اضافه کردن خاک پوششی (خاکدهی)
7. رافیلینگ (خراش دهی)
8. شوک حرارتی
9. هوادهی

سپس برداشت شروع شده و به سه نوبت (به شکل صنعتی) به طول خواهد انجامید.